Cianjur- Untuk mendukung UMKM PKBM Zaydan Adhimukti yang ada di desa Ciputri, Kecamatan Pacet, Kabupaten Cianjur, para siswa di PKBM tersebut belajar mengolah kripik sayuran. Ilmu pengetahuan mengenai seni mengolah masakan ini meliputi persiapan pengolahan sampai dengan pengemasan makanan itu sendiri. Kegiatan semacam ini juga mulai mendapat perhatian dan minat para siswa di PKBM tersebut, mereka sangat senang dengan adanya ide pembuatan kripik sayuran tadi
PKBM Zaydan Adhimukti merupakan salah satu PKBM yang menjadikan Tata Boga sebagai salah satu keterampilan pilihan para siswa yang memiliki minat dan bakat dalam hal masak memasak.
Saat ditemui media pada hari Kamis 29/02/2024 Erwan Herwandi, S.Pd Kepala PKBM Zaydan Adhimukti mengatakan, para peserta didik di PKBM ini tidak saja dibekali dalam pengolahan makanan saja akan tetapi mereka juga diberikan keterampilan mengemas yang baik hasil produk tersebut, sehingga memiliki nilai ekonomis yang tinggi, selain itu para siswa juga dibekali cara memasarkan produk tersebut,” katanya.
Produk makanan yang dihasilkan dalam pembinaan keterampilan menjadi kegiatan kewirausahawan dan mendukung UMKM bagi siswa-siswi. Sementara pemasaran produk tersebut masih berskala kecil mengingat kegiatan produksi ini masih tergolong baru.
Salah satu produk wirausaha yang telah dihasilkan oleh para siswa dalam keterampilan ini adalah kripik sayuran. Pemilihan produk kripik yang berbahan dasar sayuran sebagai langkah awal dalam membangun UMKM siswa PKBM Zaidan Adhimukti, karena dalam pemenuhan bahan dasarnya cukup mudah ditemukan, bahkan bisa dijadikan sebagai lahan produksi sayuran, untuk menopang terpenuhinya bahan dasar produksi tersebut dalam jangka panjang,” pungkas Erwan
HDS/Najib
